การใช้งาน:
L-Leucine (ชื่อย่อว่า Leu) เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วไป 18 ชนิดและเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น 1 ใน 8 ชนิดในร่างกายมนุษย์ เรียกว่ากรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) กับ L-Isoleucine และ L-Valine ร่วมกันเนื่องจากทั้งหมดมีห่วงโซ่ด้านเมธิลในโครงสร้างโมเลกุล

ในฐานะที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสามารถใช้เป็นอาหารเสริมและมักใช้ในขนมปังและผลิตภัณฑ์จากขนมปัง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมสารละลายกรดอะมิโนลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

Leucine สามารถใช้เป็นอาหารเสริมเครื่องปรุงรสและสารแต่งกลิ่น สามารถใช้ในการเตรียมการถ่ายกรดอะมิโนและการฉีดกรดอะมิโนสังเคราะห์สารลดน้ำตาลในเลือดและสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

หน้าที่ของ Leucine ได้แก่ การทำงานร่วมกับ isoleucine และ valine เพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและให้พลังงานแก่ร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงการส่งออกของฮอร์โมนการเจริญเติบโตช่วยในการเผาผลาญไขมันอวัยวะภายใน ไขมันนี้อยู่ในร่างกายและไม่สามารถบริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการควบคุมอาหารและออกกำลังกายเท่านั้น

Leucine, isoleucine และ valine เป็นกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนงซึ่งเอื้อต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการฝึก Leucine เป็นกรดอะมิโนสายโซ่ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดซึ่งสามารถป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากสามารถแก้ไขและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว การเพิ่มกลูโคสสามารถป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อได้ดังนั้นจึงเหมาะกับนักเพาะกายโดยเฉพาะ Leucine ยังช่วยปรับปรุงการรักษาโครงกระดูกผิวหนังและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เสียหายดังนั้นแพทย์มักจะแนะนำให้ใช้อาหารเสริมลิวซีนหลังการผ่าตัด

แหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลิวซีน ได้แก่ ข้าวกล้องถั่วเนื้อสัตว์ถั่วกากถั่วเหลืองและเมล็ดธัญพืช เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นชนิดหนึ่งจึงหมายความว่ามนุษย์ไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้และหาได้จากอาหารเท่านั้น ผู้ที่มีส่วนร่วมในกิจกรรมการออกกำลังกายที่มีความแข็งแรงสูงและได้รับอาหารที่มีโปรตีนต่ำควรพิจารณาเสริมลิวซีน แม้ว่าจะสามารถใช้รูปแบบเสริมอิสระได้ แต่ก็ควรเสริมด้วยไอโซลิวซีนและวาลีนร่วมกัน ดังนั้นอาหารเสริมประเภทผสมจึงสะดวกกว่า
ข้อมูลจำเพาะ